Ingredienti
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200g Insalata dolcetta
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200g Pomodorini ciliegini
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100g Formaggio caprino
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50g Noci
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2 cucchiai grandi Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai grandi Aceto balsamico
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1 cucchiaio piccolo Senape
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1 cucchiaio grande Miele
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Sale
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Pepe
Introduzione
Questa ricetta di insalata di noci e formaggio caprino può essere consumata come contorno o come piatto a sè stante. L’alta concentrazione di proteine sia del formaggio caprino che delle noci lo rende un piatto molto ricco di nutrienti oltre ad essere semplicissimo da preparare.
In estate, dove magari l’appetito non è alle stelle, questo piatto può avere un gran successo in famiglia… Allora perchè non provare a fare un pranzo estivo a base di questa insalata unita al condimento che vi proponiamo in questa ricetta?
Vi lanciamo la sfida! 🙂
Preparazione
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1
Fatto
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Tagliate i pomodorini ciliegini a metà o in quarti, come preferite (1), lavate l'insalata dolcetta e mettetela in una insalatiera e aggiungetevi i pomodorini precedentemente tagliati (2). Tagliate il formaggio caprino a pezzetti grandi come la metà di un pomodorino (3) |
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2
Fatto
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Condimento: mescolate l'olio extra vergine, l'aceto balsamico, il sale e il pepe (4,5,6) |
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3
Fatto
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Condimento: aggiungete miele (7) e senape (8) e mescolare il tutto rendendo il condimento uniforme (controllate le quantità esatte riportate negli ingredienti) |
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4
Fatto
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Aggiungete il formaggio caprino e le noci all'insalata e i pomodori (10) e versateci il contenuto del condimento appena preparato. Buon appetito! |
