Ingredienti
-
1 Zucca butternut
-
q.b. Olio extravergine di oliva
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
Introduzione
La zucca butternut non è molto famosa in italia, ma è un contorno popolare nella cultura statunitense. Lo abbiamo voluto provare noi di senzafarina.it per capirne anche le combinazioni con vari tipi di secondi e pensiamo che accompagni benissimo secondi a base di carne selvatica. Essendo amanti delle noci (inteso nel senso esteso, quindi comprendendo anche arachidi, nocciole eccetera) ci siamo innamorati di questo ortaggio che ha un retrogusto simile a quello della nocciola e anche simile a quello della patata dolce.
Abbiamo provato a fare una crema e ci è piaciuta moltissimo, l’abbiamo abbinata a un secondo di carne selvatica e la combinazione di gusto ci ha veramente convinti. La rifaremo di sicuro! Ecco qui sotto i passi semplici per preparare questa ricetta di crema di zucca butternut:
Preparazione
|
1
Fatto
|
Per prima cosa dividete la zucca butternut a metà e ponetela in una teglia da forno su carta da forno. Potete decidere a questo punto di aggiungere olio, sale e pepe o qualsiasi altra spezia o condimento desiderate, noi l'abbiamo lasciata al naturale e la aggiusteremo al nostro gusto più tardi. |
|
2
Fatto
|
Cuocetela a forno statico a 180 °C per 20 minuti, sarà così morbida che potrete scucchiaiarla direttamente. |
|
3
Fatto
|
Mettetela in un recipiente e iniziate a pestarla con uno schiacciapatate come questo |
|
4
Fatto
|
Se necessario aggiungeteci del liquido e poi passatela con un minipimer. |
|
5
Fatto
|
Salate e pepate a vostro piacimento e aggiungeteci dell'ottimo olio d'oliva. Vedrete che non serviranno altri ingredienti per gustarsi questa ottima crema di zucca butternut! Buon appetito! |
